A német marhahús-feldolgozó iparnak új ellensége lett: az emu. A németek a kergemarhakórtól való félelmükben és a biztonságos húsevés iránti csillapíthatatlan vágyukban felfedezték az ausztrál óriás madár húsát. A baromfi- és a sertéshús továbbra is megmaradt a húskedvelők kedvenc eledeleként, azonban ezek a húsok a marhahúsból készült hamburger hiányát nem tudják betölteni. Az emuhús viszont képes erre. A németek kezdik felfedezni az emu mellett az olyan egzotikus importból származó húsokat is, mint például a kenguru, a krokodil és a strucc. Janet Baracche, a frankfurti Kenguruhoz elnevezésű vendéglő tulajdonosa szerint az emuhús éppen olyan ízű, mint a marhahús, ezenfelül nem jár a fogyasztása olyan hátrányos következményekkel, mint a marhahúsfogyasztás. Alacsony koleszterin- és zsírtartalmú, és nem kell rettegni attól, hogy valaki megkapja a szivacsos agyvelőgyulladást. Hogy mit lehet enni egyébként Baracche éttermében az emuhúson kívül? Mindenféle egzotikus húsokat és ételeket. Az egyik vendég, a harminckét éves Axel Schmidt joghallgató szerint minden azon múlik, hogy van elkészítve. Azért az interjú során hozzátette, az általa fogyasztott emuburger egy kicsit szárazra sikerült… (Reuters)