RECEPT: Tavaszi szárnyasragu

Hozzávalók: 40 dkg csirkemell, 15 dkg sárgarépa, 15 dkg karfiol, 10 dkg zöldborsó, 8 dkg csiperkegomba, 1 dkg laskagomba, 1 fej vöröshagyma, 1 doboz tejföl, 1 dl étolaj, kevés petrezselyem, 1 gerezd citrom leve, 2 db tyúkhúsleveskocka

Elkészítés: A vöröshagymát finomra aprítjuk. A csirkehúst jól megmossuk, kockára vágjuk. A karfiolt rózsáira szedjük, a gombát és a répát tisztítás után apróra szeljük.
A vöröshagymát előhevített olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a csirkehúst, és együtt pirítjuk tovább. Felöntjük fél liter tyúkhúsleveskockából készített levessel, beletesszük a karfiolt, és kis lángon főzzük. Mikor a hús félig megpuhult, a gombát, a répát és a zöldborsót hozzátesszük, és tovább főzzük. Egy csomag Maggi Tejszínes-gombás fixet csomómentesen elkeverünk a tejföllel, és behabarjuk vele a levest. Frissen vágott petrezselyemzölddel, szűrt citromlével ízesítjük, és lassú tűzön készre főzzük. Őzláb- és szegfűgombával is finom.