Párolgóban a tea szeretete

Kezdenek más italok felé vonzódni a britek; a teához fűződő, régóta tartó szívélyes viszonyuk mintha lankadni látszana. Egy fogyasztóinformációs csoport, a Mintel egyik képviselője, Ellen Shiels úgy látja, hogy „a hagyományos angol csésze tea valóságos harcot vív”. Még az olyan tradicionális teafajták, mint az egzotikus nevű Lapsang Souchong, a Darjeeling és az Earl Gray számára is komoly kihívó félnek számít a kávé, az üdítőitalok - a herba- és gyümölcsteákról nem is beszélve. Bár a fiatalabbak a teák szélesebb választékából fogyaszthatnak, ám összességében mégis kevesebbet isznak belőle. Az utóbbi két évben a hagyományos teáscsomagok eladása 16 százalékot csökkent. 

Nagy-Britannia teljes teapiaca 1999 óta 12 százalékot esett. Míg a forgalom akkor 707 millió fontnyi volt, 2004-ben már csak 623 millió. A britek teaszeretete a 18. században gyökerezik, amikor is a teázás szertartása még csak az arisztokratikus életvitel részeként jelent meg. A kezdetben igen drága tea (a korai teásdobozokat lakattal zárták, nehogy a cselédek elcsipegessenek a rendkívül értékes levelekből) népszerűsége árának csökkenésével aztán nagyon megugrott. Jelenleg az angoloknak csaknem a 80 százaléka teafogyasztó. A Mintel szerint aggodalomra az adott okot a teakészítők számára, hogy a tizenöt és huszonnyolc év közötti fiataloknak már csak a 72 százaléka szeret teafőzéssel foglalatoskodni. A fiatalabbak csoportjának pedig a 38 százaléka iszik naponta kétszer vagy többször teát, szemben a hatvanöt év felettiekkel, akiknél 70 százalékos ez az arány. Shiels szerint a termelőknek nagy szüksége van arra, hogy a hagyományos teát - valamilyen módon - jóval divatosabb itallá változtassák. (Reuters)