Leslie Petrovics
Az Arabica illata

Ingyen fogyasztható áfonyás sütemény, ropogós olasz biscotti, ananászos mogyoró vagy csokis mandula? Az ingyenes kávét nemcsak hogy frissen főzik, hanem a kávészemeket is a helyszínen pörkölik, majd ingyen kiviszik az asztalhoz, miközben a vendég a Harvard Egyetem művészeti hírlapját, illetve a Gusto konyhaművészeti újságot vagy a Magyar Művészet magazint olvashatja. A falon pedig két fiatal művész képsorozata látható, melynek címe A táj változása. Öt portrésor volt látható arról, hogyan változtak meg az emberek környezetükkel együtt az 1989-es rendszerváltás óta. 

A művészetet és a kultúrát akartam a középpontba helyezni - meséli a tulajdonos, Egri Orsolya. - Azt is szeretném, ha a programok spontaneitása is megmaradna. Remélem, sok fiatal művész fog itt helyet találni a művei számára.
A Tranzit Art kávézó a XI. kerületben található, a Kosztolányi tér szomszédságában. Ez a hely ideális a bájos fiatal tulajdonosnő számára. Itt egyesíthette a természetes alapanyagokkal dolgozó Classic Farm pékséget, melynek egyik specialitása a répasütemény, valamint a Qawa nevű arab stílusú kávépörkölőjét. A kávéházat egy ismert váróteremből alakították át, ahol a munkások évtizedeken keresztül a kék BKV-buszokról a sárga Volán-buszokra szálltak át, melyekkel aztán hazautaztak vidéki otthonaikba.
Az álmok megvalósulásához gyakran csak rémálmokon keresztül vezet út. Orsolya példája is bizonyítja, hogy Magyarországon nem csak a külföldi vállalkozók kénytelenek sok nehézségen át kitartani. Miután tavaly februárban megnyerte a pályázatot, és tíz évre aláírhatta a bérleti szerződést, az épületet még fel kellett újíttatnia. Ezután jött a működési és használatba- vételi engedélyek megszerzésének - saját megfogalmazása szerint - „kafkai” folyamata. Miért kell ugyanis két olyan engedély, melyek az értelmező szótár szerint szinonimái egymásnak? Az egyik arra utal, hogy működtethetjük a helyet, az utóbbi pedig arra, hogy használhatjuk azt. A „használhatjuk” engedély volt az utolsó csepp a pohárban. Ekkor döntött úgy, hogy ingyen fogja árulni a finomságokat.
Azonnal tömeg lett az üzletben? Nem. Aznap, hogy megnyerte a pályázatot, néhány környékbeli már az üzlet bezárását követelte.
Felfoghatatlan, hogy a szomszédok miért érezték büdösnek az édes süteményeket. A bizarr dolgok pedig mindig bizarr dolgokhoz vezetnek. Egyik nap még olyan falragaszokkal lehetett találkozni, melyek nemet mondtak a kávézóra, másnap azonban már a kávézót támogató plakátok voltak a villanyoszlopokon. Megalakult a Civilek a Bukarest Utcáért nevű egyesület. Céljuk, hogy megvédjék a lakókat, és ne engedjék, hogy a rémálom visszatérjen. Azok az idők, amikor egész nap kipufogógáz lepte be az utcát. De miért kell egy ízléses kávézót belerángatni a posztsztálini káosz eltakarításába? A Civilek a Bukarest Utcáért internetes fórumán megtudjuk, hogy azért, mert félő, hogy a költészet, a képzőművészet, az áfonyás süti, a feketeáfonya ital (melyhez az áfonyát Romániából importálják), a friss csokis süti, az édes-savanyú pulykás szendvics és a 45 forintos olasz biscotti hamar egy zajos lyukká fogja lezülleszteni a helyet.
Egy átlagos decemberi délelőtt négy vagy öt ember szürcsölte a kávéját a tiszta és rendezett helyiségben. Amikor a számlát kérték, megdöbbenve hallották, hogy mindez ingyen volt. Mégse csomagolt be senki egy pár sütit, hogy hazavigye. A kávézó köré park épült, és a lakók még csak észre sem vették, hogy a sok hűhó közben a kávézó megnyílt. Persze csak a „működtethetjük” engedéllyel.
A hely különlegessége, hogy teljesen magyar. A magyar művésztársadalom már felfedezte, és mindaz, aki odalátogat, többet ismerhet meg Magyarországból. Talán ez az oka annak, hogy a történet is tipikusan magyaros, és a tulajdonos kitartása példa lehet az új generáció képviselői számára, akik kitartanak, és csak a győzelmet tartják szemük előtt.
Az internetes fórumon Orsolya a következő Babits-idézettel válaszolt: „Megmondom a titkát édesem a dalnak:/ Önmagát hallgatja, aki dalra hallgat./ Mindenik embernek a lelkében dal van/ és a saját lelkét hallja minden dalban./ És akinek szép a lelkében az ének,/ az hallja a mások énekét is szépnek.” 
A kávéházat tehát érdemes felkeresni. Igaz, most már nem ingyenes, mert januárban a használatbavételre is megérkezett az engedély.