Tökéletes sajtos szendvics

A bristoli egyetemen dolgozó dr. Len Fisher az angol sajtszövetség felkérésének tett eleget felmérésével, ugyanis egy szendvicsnyi sajtíz maximalizálásának kimutatása volt a feladata. 

Így kiszámolta, hogy mi egy sajtszelet ideális vastagsága. Ezek szerint egy falatnyi, előre szeletelt, enyhén megvajazott fehér kenyérre 2,8 mm vastagságú cheddar sajt a megfelelő. Az is kiderült kísérlete során, hogy a sajtszelet vastagságának növelése nem fokozza a sajt aromaérzetét a falatban. Arról is meggyőződött a professzor, hogy a sajtos szendvicshez fogyasztott paradicsom jobban kiemeli a sajt ízét, mint a csemegeuborka. (Reuters)