Kicsit nehéz időszakon vannak túl a magyar családok - ételek szempontjából mindenképp. A karácsonyi és szilveszteri nagy zabálás című fejezet után nem könnyű mit ajánlani. Ezért az emberek többsége most a diétát kezdi - legalábbis pár napig. Ekkor jöhet a sokak által jól ismert gyros. Lassan népeledel kis hazánkban is. Csirkemell kell hozzá, olívaolaj, só, egy citrom leve, oregano, kakukkfű. A húst vékony csíkokra vágva összekeverjük a felsorolt hozzávalókkal, és kicsit hagyjuk állni. Közben köretnek salátát készítünk.
Paradicsom, uborka, paprika, lilahagyma és olívabogyó. Cikkekre vágva kerüljenek néhány saláta levelére, a tetejére feta sajt, majd az egész nyakon öntve egy pohár joghurttal, ami fokhagymás sóval és kis reszelt uborkával van dúsítva. Ezt egy nagyobb tányér egyik felére helyezzük. A fűszeres húsdarabokat egy tepsiben kevés olajon jól megsütjük, és a saláta mellé tesszük. Diétázóknak itt vége a receptnek, de aki az elmúlt hetekben vigyázott a vonalaira, az bátran egyen mellé egy-két pitát is. Könnyű, gyors és egészséges: tavaszt és nyárt idéző illatok és ízek! (mlg)