A páska hizlal

Az idei húsvét izraelben előreláthatóan 100 millió sékelbe (kb. 25 millió dollárba) kerül, ami 10 százalékkal több, mint az elmúlt évben. Az izraeli borok forgalmazásában is növekedés tapasztalható, megközelítőleg 7-8 százalékkal több bort adtak el mint tavaly. A páskát még a diétaspecialisták is a „leghízlalóbb ünnepnek” tartják. A Super-Pharm cég által szervezett közvélemény-kutatás szerint az izraeli polgárok átlagosan három kilót híznak a húsvét alatt, és ezután 40 százalékuk kezd fogyókúrába. Az orvosok figyelmeztetnek arra, hogy igen nehéz megúszni hízás nélkül, ha valaki nem korlátozza az ünnep alatt fogyasztott ételek kalóriaértékét. Ugyanakkor az furcsán néz ki, ha valaki a baráti vacsorákon túlzott kalóriafogyasztásra hivatkozva utasítja vissza a felkínált finomságokat. Egy szimpla, gépileg előállított macesz 140 kalória, ami két szelet, a házilag készült macesz viszont 2,5 szelet kenyérnek felel meg. A táplálkozási szakértők változtatást ajánlanak a borfogyasztásban is: inkább a rosét (150 kcal/üveg) az édes borok (400 kcal/üveg) helyett, üdítőként pedig a vízivást részesítenék előnyben a cukrozott italokkal szemben. A magas kalóriaértékű nassok, sütemények helyett szerintük a zöldségeket kellene előnyben részesíteni.
„A grillezett ételek kevésbé kalóriadúsak, mint a zsírban sültek, és emészthetőbb a hal és a szárnyas, mint a kövér hús. A rostos ételek jobban megakadályozzák a felfújódást, mint a tömör, száraz macesz” - állítják a szakemberek. (Jerusalem Post)